Сливочное масло. Архивное фото
Программу, разработанную на предприятии «Тбилисский маслосырзавод» в Краснодарском крае, включили в федеральную базу «Лучших практик», технология позволяет на треть сократить время упаковки сливочного масла, сообщили в пресс-службе администрации региона. «»Кубанский проект по улучшению процесса фасовки и упаковки сливочного масла включили в федеральную базу «Лучших практик». Эксперты Регионального центра компетенций внедрили бережливые технологии на предприятии «Тбилисский маслосырзавод», — говорится в сообщении.
Отмечается, что в рамках нацпроекта «Производительность труда» специалисты смогли на 31% увеличить выработку участка упаковки и на столько же сократить время протекания процесса.
Эксперты разработали схему размещения полуфабриката в камере охлаждения с использованием стеллажей на колесах, эти меры помогут сократить простой оборудования и уровень брака. В зависимости от конструкции и частоты использования в каждой шоковой камере — своя схема. Определен и стандарт рабочего места на линии упаковки с указанием локации, где складировать запасы масла, добавляют в пресс-службе.
«Тбилисский маслосырзавод» работает в крае с 1954 года. В национальном проекте «Производительность труда» участвуют более 270 кубанских организаций. Эксперты смогли добиться в ряде предприятий максимальных показателей – сократить время протекания процесса на 69%, уменьшить запасы в два раза, увеличить выработку на 350%. Присоединиться к нацпроекту могут компании пяти приоритетных отраслей экономики: транспорта, торговли, строительства, обрабатывающей промышленности и сельского хозяйства.
