Новости мира

Aleks-Crystal.com сайтындағы шарап көзілдіріктер — богемия кесілген хрусталь электронды дүкен

«Әр шараптың өз рюмкасы бар» концепциясының негізін қалаушы және жасаушы Клаус Ридель стаканның пішіні мен өлшемі әр шараптың дәміне айтарлықтай әсер ететінін бүкіл әлемге жариялаған сәттен бері 55 жыл өтті.

«Ессенциалды» деген сөзбен ол жарамсыз стаканнан шарап дәмін татып көрген кәсіпқой дегустер оны әртүрлі жүзім сорттарымен шатастыруы мүмкін екенін айтты және оның солай екенін бүкіл әлемге дәлелдеді.

Aleks-Crystal.com электронды дүкенінен Чехияда жасалған, смалтпен, алтынмен және классикалық қолдан қиюмен безендірілген Bohemia Crystal шарап бокалдарын сатып алуға болады: https://aleks-crystal.com/wine-glasses/!

Богемиялық әйнекті чех шыны үрлеушілер қолмен үрлейді, оның құрамында құм ғана емес, сонымен қатар металл оксидтері де бар, сондықтан кристалдың күнде шағылысуы сияқты жеңіл және мөлдір. Әйнекке қызыл, жасылдан көк және көк түске дейін түс беру үшін оған әртүрлі металдар қосылады, сонымен қатар олар әйнектің өзінде әртүрлі реңктерді жағу үшін жаңа технологияны пайдаланады.

Адам алдымен стақан таңдауға тап болған кезде, ол әрқашан өзіне ұнайтынын, пішіні мен өлшемін таңдайды, бірақ көзілдіріктер шарапқа сәйкес келетіндей таңдалуы керек екен. Айтсаңыз, пішіні сәл басқаша, жақсы, өлшемі сәл басқаша, бірақ жоқ, мен сізге айтамын, бәрі әлдеқайда күрделі және күрделі. Тұтас шарап этикетінің ойлап табылуы және мейрамханадағы әрбір сусынның арнайы стакандарда ұсынылуы тегін емес. Бірақ қорықпа, енді оны анықтаймыз.

Алдымен, шыны неден тұратынын анықтап алайық?

Негіз — мұнда бәрі қарапайым, ол әйнектің тұрақтылығына жауап береді.

Аяқ шараптың дұрыс қызмет ету температурасын жоғалтпауы үшін денеңіздің жылуын сусыннан аулақ ұстауға арналған. Шыны ыдыста саусақ іздерін қалдырмау үшін стақанды өзегінен ұстау жақсы тәжірибе болып саналады. Менің ойымша, сіз өзіңіздің саусақ ізіңізбен боялған әйнек арқылы шарапты таңдайсыз.

Тостаған стақанның ең маңызды бөлігі болып табылады, өйткені нағыз сомельерлер жүзім сортына ғана емес, сонымен қатар оны өндіретін елге, тіпті аймаққа арналған стақан таңдауға қабілетті. Шараптың барлық хош иісін шоғырландырып, оны мұрын мен ауызға дұрыс пішінде жеткізу үшін әрбір шарап стаканының жоғарғы жағында тарылтады. Мұнда шарапқа қажетті ауамен жанасу аймағы маңызды, шараптың шыны толық ашылуы үшін тек кең бөлігіне дейін толтырылуы тегін емес.

Шеңбер — әйнектің өте маңызды элементі. Ол жұқа және тегіс болуы керек. Шарап ешқандай кедергілерге тап болмай, стақаннан еркін ағуы керек.

Ақ шараптар 7-14°С температурада жақсы салқындатылған күйде беріледі.

Ақ шараптар қажетті температураны сақтай отырып, шараптың букетін сақтайтын шағын тостағанмен стакандарда беріледі, шараптың қыздыруға уақыты жоқ. Шараптың хош иісін тікелей мұрынға бағыттаңыз.

Қызыл шарап әдетте күшті хош иіске ие және аздап салқындатылған, бөлме температурасында дерлік — 17-19° С беріледі.

Қызыл шарап көзілдірігі үлкенірек көлемді, дөңгелек пішінді, кең бөлігінде диаметрі үлкенірек. Бұл пішін қанық қызыл түсті толығымен ашуға мүмкіндік береді. Тостағанның көлемі сіздің иіс сезіміңізге үйлесімді гүл шоғын ұстауға және сүйікті немесе керісінше, бейтаныс сусынның барлық ноталарын сезінуге мүмкіндік береді. Ыдыс-аяқтың үлкен көлемінің арқасында қызыл шараптың жігерлі және жанды хош иісі танауыңызға тым салтанатты түрде кірмейді, бірақ сізді қарақаттың, шиенің, розмариннің және жалбыздың иісімен нәзік қоршайды.